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Pasteles puertorriqueños - la receta de bisabuela

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1. Para la masa de los Pasteles: Pela los víveres y deja un rato en agua de sal, unos 30 minutos. Sacaos del agua y déjalos escurrir bien. 2. Sofríe la bija en el aceite o manteca vegetal, cuidado de no dejar quemar demasiado para que no se amargue. Reserva 1/3 de esta grasa para untar a las hojas . 3.

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11 Dic 2014 . RECETA MASA PASTELES PUERTORRIQUENOS (para aproximadamente 25 pasteles) Ingredientes para la masa: 50 guineos verdes 5 yautías medianas . Caldo (se puede hacer con cubitos de carne o hervir el hueso del pernil . Se muelen los guineos, yautías y calabazas en una máquina de moler o. Más Detalles

Desde La Cordillera: A Comer Pasteles!!!!

A algunas les queda la masa más densa que a otras, pero para mí los mejores pasteles son aquellos donde la masa queda suave, pero no muy blanda que se rompan al abrirlos. Ahora que vivo en el campo he conocido varias de mis vecinas que se dedican a ese arte de hacer pasteles.

El pastel navideño y los libritos de cada quien – 80grados

Doble la hoja por el centro de la masa para que se unan las dos mitades. ... No se usa pimienta. Se puede usar carne de res. No se usa leche en la masa. ... Pasteles de plátano, guineo y yautía. Revista Puerto Rico Ilustrado 21 de diciembre de 1946 Anónima, 1946.

La agricultura comunitaria en nuestro nuevo país, Caguas ...

La directora de la "CJDCS", Ana Rodríguez, explicó que en este proyecto de Agroinnova uno de los productos principales con los que se trabaja lo es la harina de plátano, de guineo y con la batata ya que sirven para hacer masa, rellenos y cualquier otro producto que se pueda llevar a cabo con esta materia.

Pasteles de Masa (Yautia y Guineo) - RecetasPuertoRico.com

Rallar la yautía, los guineos y la calabaza. ... Guardar en el refrigerador hasta que se vaya a utilizar. PARA EL RELLENO. ... Los pasteles que no se cocinen en el momento se pueden guardar en el congelador por meses. Los pasteles de masa son una producción elaborada. Requieren tiempo, práctica y …

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La Cocina de Sandra

Así que si no consumes pera, ésta puede ser la primera opción para consumirla, incorporarla a la dieta de los tuyos de tal forma que puedan disfrutarla al natural. ... mi esposo se encarga de conseguir siempre la mejor calabaza para que elabore todas esas cositas que tanto le gustan, es que la calabaza es el sabor distintivo de la temporada ...

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Mundo Bizcocho: Receta de Bizcocho Dominicano

Jun 16, 2010· Para los bizcocho yo utilizo la blanca. Cremar es el método que se utiliza para hacer el bizcocho. Quiere decir que se pone la mantequilla y la azúcar a batir primero y luego los demás ingredientes son integrados a la masa en orden específico. Les dire que unas de las recetas más besatir que puede haver.