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El cilantro se usa como especia en la gastronomía tanto las hojas como las semillas, que se utilizan enteras como molidas, aderezando una gran variedad de platos como pueden ser ensaladas, sopas, guisos pescados y aves así como en la elaboración de embutidos o en mezclas de especias y conservas en vinagre entre otros.

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Usa un molinillo de especias o de pimienta si buscas una opción económica. Quita la tapa del molinillo y vierte 1 o 2 cucharadas de semillas. Vuelve a colocar la tapa y gira el asa de 1 a 5 minutos hasta que las semillas tengan el tamaño que desees.

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